Somos organismos pluricelulares pero nuestras células carecen de una pared celular rígida. Esto facilita la movilidad de las células pero dificulta las uniones resistentes Las células animales pueden estar unidas por sus membranas o dispersas en una matriz acuosa con fibras. En cualquier caso las células han de tener superficies en contacto con el medio interno para alimentarse y relacionarse. En animales complejos y humanos existen muchos tipos celulares diferentes, sobre un centenar o más.

Las células se organizan en agrupaciones homogéneas y ordenadas llamadas tejidos.

En los tejidos se encuentran células diferenciadas que mantienen el tejido o realizan funciones importantes para el organismo y células sin diferenciar (células madre) que permanecen en el tejido para proliferar cuando las células diferenciadas mueran y así poder sustituirlas.

Las células diferenciadas suelen recibir un nombre alusivo con el sufijo -cito (por ejemplo fibrocito)
Las células sin diferenciar se suelen nombrar con el sufijo -blasto (por ejemplo osteoblasto)

Clasificación de los tejidos
Nombre	Tipos	Función
Epiteliales	Revestimiento	Separación, protección secreción
	Glandular
Conectivos	Conjuntivo	Unen otros tejidos
	Cartílago
	Óseo
	Sangre y linfa
Muscular	Liso	Movimiento por contracción
	Estriado
	Cardiaco
Nervioso		Información

 

Tipos y funciones de los epitelios

Clasificación de los epitelios

Los epitelios se pueden clasificar por diferentes criterios:
Según su función:	Según la forma de las células que lo componen	Según el número de capas celulares
Epitelio de revestimiento Epitelio glandular	Epitelio de células planas Epitelio de células cúbicas Epitelio de células cilíndricas	Monoestratificados o simples Pluriestratificados

Funciones de los epitelios

Protección

Contra daños físicos y químicos del exterior
Posibles daños internos

Separación

Zonas de diferente composición química.
Conductos como vasos sanguíneos y digestivo.

Absorción o intercambio

Toma de sustancias.
Digestivo, Respiratorio, excretor

Secreción

Expulsión de sustancias
Glándulas

Recepción de estímulos

Epitelios sensoriales olfatorios, vibraciones

 

 

 

 

Son muy variables en cuanto la forma de las células, extensión del contacto entre ellas y tipos de uniones.
Depende fundamentalmente de la superficie de intercambio y la tensión que debe soportar.

Generalmente presentan mucha renovación celular

Todo lo que entra o sale del organismo y de sus órganos pasa a través de epitelios de revestimiento

Resumen de tejidos epiteliales de revestimiento
Tipos	Características	Función	Ejemplos
Planos	Células muy delgadas	Intercambio	Pulmones Vasos sanguíneos
Cúbicos	Células prismáticas	Conducción	Colector renal
Cilíndricos	Células prismáticas alargadas	Absorción. Protección	Intestino. bronquios
Pluriestratificado plano	Varias capas planas	Protección	Piel
Pluriestratificado cúbico	Varias capas cúbicas	ConducciónContención	Conductos sudoríparos Vegiga
Pluriestratificado cilíndrico	Varias capas cilíndricas	Conducción	Conductos mamarias
Pseudoestratificado	Como en dos estratos no nítidos	Conducción	Tráquea

Diferenciaciones en algunos epitelios

• Ciliados Tráquea y bronquios.
• Microbellosidades: Intestino
• Queratinizado: Epidermis

Se encargan de la secreción de sustancias

Pueden segregarlas continuamente o retenerlas hasta que explota la célula.

Clasificación

• Por el número de células
  • Células aisladas en otros epitelios.
    Ej. Caliciformes -> Mucus
  • Células agrupadas
• Por su estructura
  • Glándulas simples
  • Glándulas ramificadas
• Por la forma de sus células
  • Tubulares
  • Acinosas
  • Alveolares
• Por el lugar donde vierten su contenido
  • Exocrinas
    Vierten al medio externo o a alguna cavidad que da al exterior.
    Por ejemplo, las glándulas sebáceas, las salivares.
  • Endocrinas
    Vierten al torrente sanguíneo.
    Las secreciones de glándulas endocrinas se llaman hormonas.
    Un ejemplo de glándula endocrina es el tiroides.
  • Mixtas
    Tienen productos de secreción endocrina y exocrina.
    Por ejemplo, el páncreas tiene secreción exocrina cuando libera peptidasas al tubo digestivo, y endocrina si libera insulina a la sangre

Conectan otros tejidos. Suelen ser los tejidos más abundantes en los animales Se forma por células libres inmersas en una matriz intercelular fabricada por ellas mismas La matriz está formada esencialmente por agua y puede llevar: Fibras colágenas Proteínas fibrilares resistentes a la tracción Diferente grosor según el tejido. La proteína más abundante en humanos Fibras elásticas Proteínas que recuperan la forma Ramificadas Precipitados minerales Otros tipos de proteínas

Los tejidos conectivos suelen clasificarse en:

Tipos de tejidos conectivos
Tipos	Matriz	Células principales	Función	Ejemplos
Conjuntivo	Acuosa con fibras gruesas	Fibrocitos	Soporte	Dermis Tendones
Adiposo	Escasa	Adipocitos	Reserva, Homeotermia, protección	Grasa subcutánea
Cartilaginoso	Fibras muy finas	Condriocitos	Soporte a presión, sostén	Articulaciones Pabellón auditivo
Óseo	Precipitado de sales minerales y fibras	Osteocitos	Sostén, protección	Huesos
Sanguíneo	Matriz líquida	Eritrocitos, leucocitos	Trasporte	Sangre

Las células de los conectivos derivan de unas células embrionarias, llamadas mesenquimatosas, que van diferenciándose en el desarrollo embrionario y originando las células de cada uno de los tejidos.

A las células sin diferenciar se les nombra con el sufijo "blasto" y a las diferenciadas el sufijo "cito"

- Conjuntivo : fibroblastos forma fibrocitos
- Cartílago : condroblastos forman condrocitos
- Óseo : osteoblastos forman osteocitos.
- Sanguíneo, la célula mesenquimatosa origina un hemocitoblasto que se diferenciará en tres líneas: una generará proeritroblastos (luego eritrocitos); otra, mieloblastos (luego leucocitos y macrófagos); y la última, megacariocitos (luego plaquetas).

La matriz es más o menos líquida según el tipo de tejido:
- Es líquida con capacidad de coagulación el tejido sanguíneo
- En el adiposo y conjuntivo es más o menos gelatinosa variando según los tipos
- En el cartilaginoso es fibrosa,
- En el óseo es dura debido al depósito de sales (fundamentalmente fosfato y carbonato cálcicos).

Los conectivos son nexo de unión entre el resto de tejidos y órganos; suponen un sustento para el cuerpo y sus sistemas de órganos, a los que protegen.

Células
Fibrocitos	Células ramificadas Fabrican y mantienen fibras A las jóvenes y más acivas suelen llamarse fibroblastos
Macrófagos	Células limpiadoras Digieren células muertas, microbios patógenos, partículas inertes Movimientos ameboides
Mastocitos	Células implicadas en la inflamación
Linfocitos	Defensa frente a infecciones y parásitos
Adipocitos	Reserva. Defensa frente a daños. Aislamiento térmico
Matriz
Agua	Gran cantidad. Transporte y movilidad
Fibras colágenas	Resistencia a la tracción
Fibras elásticas	Recuperación de la forma

El tejido conjuntivo está atravesado por vasos sanguíneos y nervios
Tiene gran capacidad de regeneración ante lesiones
Puede sustituir a otros tejidos destruidos como músculo o epidermis dando lugar a cicatrices

El colágeno se renueva lentamente en general pero es más rápido en el laxo y más lenta en el denso

Diferenciaciones y funciones

Tipos	Características	Función	Localización
Laxo	Pocas fibras. Sin orientación preferente	Relleno. Movimiento	Haces musculares. Dermis
Denso	Gran cantidad de fibras colágenas Orientadas en una dirección predominante	Resistencia a la tracción	Tendones. Ligamentos. Dermis
Adiposo	Muchos adipocitos	Reserva. Aislamiento	Dermis. Cojinetes. Tras riñones

Algunas fotografías de tejidos conjuntivos

A veces es considerado un tipo de conjuntivo

Células
Adipocitos	Citoplasma con grandes gotas de lípido Muy abundantes. Rellenan la mayor parte del espacio
En menor medida se encuentran el resto de las células del tejido conjuntivo
Matriz
Agua	Gran cantidad. Transporte y movilidad
Fibras colágenas	Resistencia a la tracción
Fibras elásticas	Recuperación de la forma

Muy vascularizado
Muy abundante en humanos 20-25% en peso en mujeres y 15-20% en hombres

Diferenciaciones

Tipos	Características	Función	Localización
Pardo	Adipocitos pardos. Muchas gotas lipídicas. Muchas mitocondrias	Generación de calor	Escaso en humanos adultos Mayor en recién nacidos
Blanco	Adipocitos claros amarillentos. Grandes Una gota lipídica grande y otras menores	Aislante Reserva de lípidos para energía	Bajo la piel en homeotermos. Entre órganos internos

Funciones

• Principal reserva de energía
• Importante función en carecteres sexuales secundarios
• Aislamiento térmico
• Protector mecánico

Los lípidos están en constante renovación
Importante influencia hormonal y nerviosa

Algunas fotografías de tejido adiposo
Adiposo		Adiposo blanco y pardo

Células Condriocitos Fabrican fibras. Quedan aislados en la matriz y sin movimiento. Matriz Agua Gran cantidad. Transporte y movilidad Fibras colágenas Abundantes. De escaso grosor Resistente a la presión y tracción. Fibras elásticas Proteoglucanos Se unen a las fibras para dar consistencia al tejido Rodeado de un tejido conjuntivo: pericondrio excepto en articulaciones. Carecen de vasos sanguíneos y nervios Se nutre de los del conjuntivo que los rodea (pericondrio) Flexibilidad variable.

El cartílago suele crecer por aposición de condriocitos desde el pericondrio
Se recupera mal y lentamente de las lesiones.
En muchas ocasiones cuando es dañado es sustituido por conjuntivo denso (cicatriz)

Funciones

• Sostén
• Amortiguación y deslizamiento en articulaciones
• Formación y crecimiento de los huesos largos

Diferenciaciones

Células Osteocitos Se sitúan en el interior del tejido, aislados en la matriz y sin posible desplazamiento Muy ramificados contactan con los vecinos. Mantienen el tejido Osteoblastos Se sitúan en la superficie del hueso Forman la parte orgánica de la matriz Concentras fosfato cálcico Se rodeal de matriz y se convierten en osteocitos Osteoclastos Células gigantes plurinucleadas ramificadas móviles Destruyen el hueso Matriz Agua Poca cantidad. Precipitados inorgánicos 50% del peso del hueso Principalmente fosfato cálcico en hidroxiapatito Ca10(PO4)6(OH)2 Tambien HCO3- Citrato , Mg ++ Na+ K+ Fibras colágenas gruesas Proteoglucanos Se unen a las fibras para dar consistencia al tejido En la matriz se forman pequeños canales libres de precipitados para el trasporte de sustancias a los osteocitos

Se encuentra recubierto de conjuntivo:
- Exterior : Periostio
- Interior : Endostio
Sirven para la nutrición del hueso y la formación de osteoblastos

Funciones

• Constituyente principal del esqueleto:
  • Soporte
  • Protección: Cráneo, caja torácica, vértebras
• Apoyo a los músculos para producir movimientos ampliados mediante palancas
• Alojamiento de médula ósea hematopoyética
• Reserva de fosfato y calcio

Diferenciaciones

Estructura del tejido óseo

- Fibras colágenas en láminas paralelas concentricas a conductos
- Conductos con vasos y nerviso (Canales de Havers)
- Lagunas con osteocitos generalmente entre las láminas
- Sustancias cementantes entre láminas

Los huesos se pueden formar de dos modos:
- Apartir del tejido conjuntivo: osificación membranosa
- Apartir de cartílago : osificación endocondral

Los huesos están en constante renovación
Se adaptan a los requerimientos de esfuerzo
Se recuperan de fisuras y roturas

Se le puede considerar un conectivo con matriz líquida, capaz de coagularse

Células Eritrocitos o Hematíes 35 al 50% del volumen sanguíneo Mayor en hombres que en mujeres Deformables. Forma de disco bicóncavo Transportan oxígeno en moléculas de : hemoglobina . Sin núcleo Leucocitos 1% del volumen sanguíneo Monocitos Grandes limpiadores de células muertas y cuerpos extraños Granulocitos Defensa frente a microbios marcados o comunes Defensa frente a parásitos. Inflamación . Anticoagulantes Linfocitos Inmunidad. Productores de anticuerpos: linfocitos B Células asesinas: linfocitos T Fragmentos celulares Trombocitos Factores de coagulación Matriz Agua Gran cantidad Solutos Alimentos en disolución Desechos en disolución Sales en disolución Proteínas Trasportadoras: Albúmina, lipoproteínas Defensivas: Anticuerpos. Complemento Coagulación: 12 factores Hormonas
		Los eritrocitos permanecen confinados en la sangre Los leucocitos pueden atravesar las paredes de los capilares son atraídos por sustancias emitidas por tejidos dañados o infectados

Función

Coagulación

La sangre, al tener que moverse a presión, puede escapar de los vasos que se rompan. Para evitarlo tiene un sistema interno que la coagula en contacto con cuerpos exteriores a los vasos sanguíneos
El sistema consta de unas proteínas solubles del plasma (factores de coagulación) y las plaquetas.
Cuando la sangre escapa de los vasos el sitema produce una cascada de reacciones químicas que termina por crear fibras (fibrina) que impiden su salida.

Los animales poseemos un tejido contráctil especializado: el tejido muscular Está formado por células con gran cantidad de fibras contráctiles internas Estas fibras están formadas por dos proteínas principales: actina y miosina. Las fibras se encuentran ordenadas en citoplasma de las células musculares. Son capaces de contracciones y relajaciones rápidas. Durante la contracción se produce un consumo importante de energía Presentan uniones celulares fuertes Uniones a otros tejidos por conjuntivos densos Permite el movimiento del organismo - Movimientos ligados al esqueleto por palancas - Movimientos de contracción de tubo digestivo y vasos sanguíneos

El tejido muscular se puede clasificar por su tipo de células en:

Tipos de tejidos musculares
	Tipos	Función	Inervación	Ejemplos
	Liso Células mononucleadas ahusadas	Contracción no muy rápida Duradera	Sistema nervioso autónomo o sin terminaciones nervioas	Vasos sanguíneos Digestivo
	Estriado esquelético Células muy largas plurinucleadas	Contracción muy rápida, fuerte, discontínua	Muy importante. Sistema nervioso central	Músculos esqueléticos
	Estriado cardaco Células ramificadas	Contracción rítmica, constante	Poco importante. SN autónomo	Corazón

Células

Ahusadas
Núcleo central alargado
Longitud de 50 a 200 µm en general

Haces de microfilamnetos de actina y miosina recorren la célula en todas las direcciones pero con mayor frecuencia siguiendo el eje mayor

Uniones celulares

Unidas por fibras colágenas finas (lámina basal)
Pueden presentar uniones comunicantes

Desencadenante de la contracción

Tienen algunas terminaciones nerviosas. Generalmente por el sistema nervioso visceral
Pueden responder a factores hormonales

Característica de la contracción

Contracción no muy rápida.
Duradera.
Poco gasto energético

Regeneración

El tejido muscular liso dañado se regenera a partir de la división de las células musculares lisas u otras células que se diferencian en miocitos

Es un tejido formado por células más especializadas que el liso

Células

Llamadas fibras musculares
Muy largas. Miden hasta varios cm de longitud x 10-100 µm diámetro.
Plurinucleadas (hasta cientos de núcleos).
Los núcleos y resto de orgánulos se localizan en la periferia celular para facilitar la contracción.
Poseen un retículo sarcoplásmico muy desarrollado (retículo endoplasmático)
Las miofibrillas se encuentran muy organizadas. Dan aspecto bandeado al microscopio. Recorren la célula longitudinalmente
El sarcoplasma (citoplasma) tiene glucogeno para almacenar glucosa y mioglobina para almacenar oxígeno
Mitocondrias entre las miofibrillas (2% del volumen del citoplasma)
El sarcolema (membrana plasmática) continúa por invaginaciones en el interior celular. Posee también proteínas de unión a la membrana basal externa de colágeno y otras uniones a las miofibrillas.

Se forman durante el desarrollo embrionario por fusión de células llamadas mioblastos
Una vez diferenciadas no se reproducen

Mecanismo de contracción

Cerca del centro de cada célula muscula se encuentra la unión con la célula nerviosa denominada placa motora
Una misma neurona puede inervar de una a más de 150 fibras. A este grupo de fibras que se contraen a la vez se la denomina unidad motriz.
El número depende de la precisión del movimiento. Los músculos muy precisos tienen inervación independiente de cada célula. Los muy potentes tienen neuronas que inervan a decenas o cientos de fibras.

Las fibras se contraen a todo o nada.
Las variaciones de fuerza en el músculo se deben a la cantidad de fibras que se contraen en un solo momento.

La contracción es muy rápida pero discontinua
En las contracciones se consume gran cantidad de energía. (ATP)

Obtención de energía

• Esfuerzos poco intensos o prolongados:
  Se obtiene de la glucosa y los ácidos grasos quemándolos con oxígeno (aerobio)
  Rinde CO2 y agua
• Esfuerzos breves y muy intensos
  Metabolismo anaerobio de la glucosa. No se consume oxígeno y se obtiene menos energía pero es más rápido
  Rinde ácido láctico

Tipos de fibras estriadas esqueléticas

Existen dos tipos principales de fibras musculares estriadas

• Fibras tipo I, fibras lentas o fibras rojas
  Contienen en el sarcoplasma (citoplasma) gran cantidad de mioglobina que acumula oxígeno
  Su metabolismo es aerobio, principalmente queman ácidos grasos
  Su contracción es continuada
• Fibras tipo II, fibras rápidas o fibras blancas
  Poca mioglobina y su color es rojo claro
  Pueden tener un metabolismo anaerobio muy rápido
  Contraccioones rápida y discontínuas.
  Existen varios subtipos según los requerimientos
• Pueden existir fibras intermedias

Los músculos presentan diferentes proporciones de estos tipos de fibras.
Los nervios son los que determinan qué tipo de fibras se formarán

Entrenamiento y regeneración

El entrenamiento aumenta la cantidad de miofibrillas musculares y el diámetro de las células
También modifica la cantidad y resistencia del conjuntivo que une las fibras

La capacidad de regeneración es limitada y se produce por células satélite ahusadas semejantes a mioblastos que quedan en el tejido. Cuando este se daña se unen y forman nuevas fibras musculares.

Este proceso puede suceder también por esfuerzo prolongado en el tiempo (entrenamiento) aunque es limitado.

Músculo estriado especial localizado en el corazón de los vertebrados.

Células

Alargadas con uniones irregulares
Presentan estriaciones como las células de músculo esquelético
Son uni o binucleadas cerca del centro de la célula
Son ricas en retículo sarcoplásmico aunque no tan organizado como las del músculo esquelético
Son muy abundantes las mitocondrias (40%) del volumen citoplasmático
Tienen gotas lipídicas en el citoplasma y algo de glucógeno

Rodeadas de conjuntivo con abundantes capilares sanguíneos

Uniones celulares

Las uniones entre las células presentan forma de escalera
Presentan desmosomas y uniones comunicantes
Permite resistencia y la continuación de la contracción de una céluala a la siguiente

Mecanismo de contracción

No tienen terminaciones nerviosas como las células esqueléticas
Se contraen por despolarización de fibras contiguas
Provoca contracciones automáticas y rítmicas

Obtención de energía

Metabolismo importante y aerobio.
Energía principalmente a partir de ácidos grasos

Regeneración

Sin capacidad de regeneración ante una lesión
Se forma cicatrices de conjuntivo

Células ramificadas excitables
Son capaces de excitarse rápidamente.
A veces llevan prolongaciones muy largas (hasta 1m en humanos)
Suelen ser grandes y de formas muy variadas.

Estructura de las neuronas:

Dendritas
Ramificadas de diámetro decreciente. Receptoras de estímulos

Cuerpo o soma
Todo el metabolismo.
Integración de estímulos de las dendritas

Axón.
Prolongación única. Diámetro constante
Impulso de salida generado en el soma
Se transmite por el axón y ramificaciones

Sinapsis
Espacio entre neurona y otra célula
Se vierten sustancias químicas conocidas como Neurotransmisores

Las neuronas presenetan formas muy variables:

Células auxiliares: Células gliales

Las neuronas trasmiten el impulso nervioso por despolarización de sus memebranas
La neurona en reposo tiene un potencial de -70 mV
Estímulos en las dendritas y el cuerpo celular pueden disminuir este potencial
Si el cuerpo celular se despolariza (0 mV o carga positiva) el impulso se trasmite al axón
El axón trasmite rápidamente el impulso despolariozándose por entrada de iones de Na+
Esta despolarización avanza hasta el pié terminal
En el pie terminal se vierten neurotransmisores en la sinapsis
Tras la despolarización se produce una repolarización por salida de inones K+
Para establecer las concentraciones iniciales hace falta reestablecer los niveles de Na y K en el axón mediante bombeo de iones
Esto requiere un tiempo en el que la neurona no puede vonver a mandar impulsos

Por su posición en el sistema nervioso las neuronas se clasifican en:

Neuronas sensitivas
Captan cambios del medio (sustancias químicas, luz, vibraciones, calor....)

Neuronas motoras
Conectan con un músculo o una glándula

Interneuronas
Conectan con otras neuronas. Control del organismo

Organización del tejido nervioso

Ganglios nerviosos .
Predominan cuerpos celulares

Nervios
Predomina fibras . Mielínicas o amielínicas.
Rodeadas de conjuntivo a veces en vaina adiposa

Sustancia blanca
Predominan las fibras

Sustancia gris
Predominan los cuerpos neuronales

La arquitectura y partes principales del sistema nervioso se estudian en otro capítulo

Funciones

• Detectar cambios del medio : Químicos, mecánicos, lumínicos, térmicos . Externos o internos.
• Analizar o integrar esta información
• Trasmitir información de los cambios
• Producir respuestas motoras u hormonales

  El sistema nervioso controla nuestras principales funciones

Algunas microfotografías de sistema nervioso

Plasticidad

El sistema nervioso es el responsable de la inmensa mayoría de nuestras capacidades sensoriales, cognitivas y motoras.
Se modifica de manera importante con la experiencia y el entrenamiento
Estas modificaciones son debidas principalmente a las conexiones entre neuronas

Regeneración

La capacidad de regeneración de las neuronas es limitada
Se pueden recuperar las dendritas y axón pero si muere una neurona normalmente no se sustituye por otra

La neuroglía si tiene capacidad de regeneración