Morfología celular

Las membranas celulares o biológicas son barreras estructurales en medios líquidos

Son fundamentales para las células para aislar y relacionar compartimentos diferentes

Lípidos de membrana

Fosfolípidos

Lípidos mayoritarios en las membranas
Los más frecuentes son: fosfatidiletanolamina, fosfatidilserina, fosfatidilcolina yesfingomielinas

Glucolípidos

Situados en la lámina exterior de la membrana plasmática
0-10% generalmente de los lípidos totales

Colesterol

Se encuentra en la membrana plasmática de células animales
Puede ser muy escaso o llegar hasta el 50% de los lípidos de membrana

La distribución de los tipòs de lípidos es diferenten entre ambas láminas de la membrana
Hay más fosfatidiletanolamina, fosfatidilserina al interior y más fosfatidilcolina, esfingomielina y glucolípidos al exterior en membrana plasmática

Estructura de los fosfolípidos de membrana Organización de los fosfolípidos para formar una membrana

Los lípidos de membrana de las arquéas son diferentes. Son éteres de terpenos.
En algunas arquéas tienen dos zonas polares de modo que no forman una doble capa lipídica sino una capa única con zonas polares a ambos lados

Proteínas de membrana

Tipos de proteínas de membrana

Transportadores de membrana
Realizan transporte específico entre ambos lados de la membrana

Receptores de membrana
Reaccionan ante compuestos químicos

Enzimas ligadas a membrana

Estructurales intracelulares e intercelulares

Situación de las proteínas de membrana: Transmembranales. Pueden tener paso único o múltiple la cadena polipeptídica a través de la membrana. En ocasiones pueden tener uniones covalentes a un lípido de membrana Unidas a una hoja Por dominios hidrófobos o unión covalente a un lípido o a un glucolípido Unidas a una proteína de membrana Exterior o interior. Enlace covalente o no

Movimientos de los componentes de la membrana

Los componentes de la membrana pueden moverse dentro de la misma si no encuentran ancajes.
Algunos movimientos son más frecuentes que otros
La movilidad de los componentes de la membrana aumenta con la temperatura y disminuye con la presencia de ácidos grasos saturados y colesterol
Siempre son más móviles las moléculas de menor tamaño

- Giros o rotaciones : Frecuentes
- Difusión lateral : Frecuentes 10 /s para fosfolípidos, más lentas las proteínas por su mayor tamaño
- Filp-flop cambio de lámina : Muy infrecuentes; varios días para fosfolípidos. Imposible en proteínas y glucolípidos.

Funciones de cada componente de la membrana

Lípidos	Aislamiento Fluidez de la membrana
Glucolípidos	Reconocimiento Protección Anclaje
Proteínas	Recepción de estímulos Transporte Reacciones químicas Estructura

Las sustancias que atraviesan las membranas son casi siempre de pequeño tamaño
Lo hacen mediante proteínas de membrana
Cada proteína transportadora de membrana es específica para:
- una sustancia o grupo de sustancias
- un determinado sentido

Modos de transporte:

Trasporte pasivo

Se produce a favor de gradiente de concentración.
Las proteínas hacen de canales que dejan pasar la sustancia.
Existen canales de agua que hacen la membrana semipermeable.

Permeabilidad

Moléculas pequeñas iónicas que atraviesan la membrana: Agua, etanol, gases disueltos

Difusión facilitada

Poros que permiten el paso de sustancias a favor de gradiente

Transporte activo

En contra de gradiente de concentración
Se realiza con consumo de energía

Transporte activo con consumo de ATP

Proteínas ATPasas transpotadoras
Se puede transportar una una sustancia o más en un sentido o en sentidos opuestos
Ejemplo ATP asa de Na/K :Mete K+ en el citoplasma y saca Na+ con consumo de ATP (1 ATP sirve para transportar 3Na+ por 2K+)

Intercambio de sustancias cargadas

Ligado a intercambio de cargas.
Denominadas bombas electroquímicas o transportadores activos secundarios
Ejemplo Entrada de iones positivos contra gradiente de concentración porque la célula tiene carga negativa
Entrada de glucosa junto con Na+ en células del epitelio intestinal